餐飲店為什么要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證？-開心代辦公司
想做餐飲行業(yè)，不知道需要辦理哪幾樣資質(zhì)？
1.辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照（辦理部門：市場(chǎng)監(jiān)督管理局、原工商局）。
2.辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證（辦理部門：食藥監(jiān)局或市場(chǎng)監(jiān)督局辦理）。之前是需要辦理食品衛(wèi)生許可證，和餐飲許可證，現(xiàn)在簡(jiǎn)省了，只需要辦理一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證就可以了，另外兩個(gè)證都不需要再辦了。
為什么要辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證？
依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第二條
在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事下列活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守本法：
1.食品生產(chǎn)和加工（以下稱食品生產(chǎn)），食品銷售和餐飲服務(wù)（以下稱食品經(jīng)營(yíng)）；
2.食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；
3.用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備（以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品）的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；
4.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品；
5.食品的貯存和運(yùn)輸；
6.對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理。
供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品（以下稱食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，遵守《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定。但是，食用農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對(duì)農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)遵守本法的規(guī)定。
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全，誠(chéng)信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。
國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但是，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品，不需要取得許可。
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